Салат Мимоза без рыбных консервов. Коржи вафли, водоросли Нори.

Салат Мимоза без рыбных консервов. Коржи вафли, водоросли Нори.

Салат Мимоза без рыбных консервов – коржи вафли, водоросли Нори и адыгейский сыр полноценно заменят в салате рыбный вкус. Нори – это листки высушенных, измельченных и спрессованных красных морских водорослей, напоминают листки бумаги разных цветов от зеленого до красного. Они в основном производятся в Японии, Кореи и Китае. Ароматный и очень вкусный салат украсит и праздничный стол, и повседневный обед.

 

Для закуски Салат Мимоза без рыбных консервов, закупаем:

— яйцо куриное (5 штук)

— коржи вафельные (4 штуки)

— картофель (3-4 штуки средней величины)

— морковь (2 штуки)

— сыр Адыгейский (300 грамм)

— водоросли Нори (3 листа)

— майонез (300 миллилитров)

— соль поваренная (по вкусу)

 

 

Подготавливаем продукты для салата Мимоза.

 

— очищаем картофель и морковь от кожуры. Разрезаем их на несколько частей для ускорения варки овощей.

— отвариваем овощи в небольшом количестве немного подсоленной воды до полной готовности.

— вынимаем готовые овощи из воды, остужаем.

— натираем картофель и морковь отдельно на мелкой терке в разные миски.

— куриные яйца промываем и отвариваем в подсоленной воде, чтобы при варке из лопнувшего яйца содержимое не вылилось в воду. Отвариваем яйца 7-9 минут до крутого состояния.

— охлаждаем сваренные яйца в холодной воде. Очищаем их от скорлупы и разделяем на желтки и белки.

— желтки и белки натираем по отдельности в разные миски на мелкой терке.

— в чашу блендера рвем листья Нори, и ломаем Адыгейский сыр. Прокручиваем до получения однородной смеси.

Собираем салат на вафельных коржах.

 

— на большую плоскую тарелку кладем первый вафельный лист.

— лист смазываем обильно майонезом.

— выкладываем тертый вареный картофель. Разравниваем.

— на картофель наносим редкую майонезную сетку.

— накрываем вторым вафельным листом.

— намазываем майонезом лист.

— выкладываем пасту из адыгейского сыра и водорослей Нори. Разравниваем.

— накрываем третьим листом из вафли.

— намазываем лист майонезом.

— выкладываем тертые яичные белки.

— выкладываем тертую вареную морковь. Разравниваем.

— накрываем четвертым вафельным листом.

— наносим на лист майонез.

— посыпаем тертым яичным желтком.

— салат ставим в холодильник на пару часов для пропитки.

— достаем закуску из холодильника и подаем на стол.

 

Вкусной и приятной трапезы! Салат Мимоза без рыбных консервов. Коржи вафли, водоросли Нори.