Вкусный завтрак печенье мягкое, сметана. Рецепт мягкого печенья на сметане.
Вкусный завтрак печенье мягкое, сметана замешивается в тесто и после выпечки печенюшки получаются очень мягкие, для детишек в самый раз. Рецепт мягкого печенья на сметане реализовать не сложно и можно уложиться в 30-40 минут. Из них 15-20 минут посвящены отдыху теста, поэтому есть время заняться другими делами. Такие свободные временные промежутки в утренние часы весьма актуальны.
Вкусный завтрак печенье мягкое, сметана, готовим из следующих компонентов:
— сметана, жирностью 15 % (3 ложки столовые)
— масло сливочное (2 ложки столовые)
— мука пшеничная (5 ложек столовых)
— соль поваренная (на кончике чайной ложки)
— сахарный песок (3 ложки столовые)
— ванилин (1 пакетик)
— сода пищевая (1 чайная лож ка без горки)
— кипяток (меньше 1 ложки столовой)
— мёд пчелиный по желанию (1 ложка чайная)
Подготовительная работа.
— вынимаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно немного размякло. Для ускорения размягчения масла, я его кладу в разогревающуюся духовку на 5-7 минут.
— просеиваем через мелкое сито пшеничную муку.
— застилаем противень пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки.
— включаем духовку на разогрев и доводим температуру в ней до 1800С.
— кипятим чайник с небольшим количеством воды.
Готовим тесто по рецепту мягкого печенья на сметане.
— в миске смешиваем сахарный песок и подтаявшее сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
— вмешиваем ванилин и поваренную соль. Тщательно мешаем столовой ложкой.
— засыпаем просеянную пшеничную муку.
— в столовую ложку высыпаем чайную ложку пищевой соды. Добавляем к соде кипяток, при этом раствор начинает интенсивно бурлить.
— не задерживаясь, выливаем бурлящий содовый раствор в миску с тестом. Замешиваем вместе с мукой.
— вводим сметану и пчелиный мёд в тесто. Окончательно замешиваем столовой ложкой.
— оставляем тесто в миске немного отдохнуть 15-20 минут, можно меньше.
Выпекаем мягкое печенье.
— выкладываем на подготовленный противень столовой ложкой тесто. Одна ложка с тестом равна одной готовой печенюшки.
— печется мягкое печенье очень быстро, до 10 минут, но это максимум. Так что, надо следить, чтобы не засушить печенье.
— готовое мягкое печенье сразу подаем на стол с чаем или какао.
Вкусной и приятной трапезы! Вкусный завтрак печенье мягкое, сметана. Рецепт мягкого печенья на сметане.!