Творожная запеканка тыква, манка, яйца, масло, молоко, сметана.

Творожная запеканка тыква, манка, яйца, масло, молоко, сметана.

Творожная запеканка тыква, манка, яйца, масло, молоко, сметана – великолепный десерт. Полезное и очень вкусное угощение готовится легко и непринужденно. Нежная текстура и аромат запеканки привлечет даже тех, кто воротит свой детский носик от творога. Готовим, угощаем и угощаемся.

Для десерта Творожная запеканка тыква, манка, яйца, масло, молоко, сметана закупаем:

— тыква (500 грамм)

— творог, жирностью 5% (400 грамм)

— манная крупа (4 ложки столовые)

— сахарный песок (100 грамм)

— сливочное масло (100 грамм)

— сметана, жирностью 15% (3 ложки столовые)

— молоко коровье (200 миллилитров)

— яйцо куриное (3 штуки)

— ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм или по вкусу)

— соль поваренная (по вкусу)

— масло сливочное для смазки формы (по потребности)

 

 

Размягчаем масло сливочное. Замачиваем манную крупу. Подготавливаем, отвариваем тыкву.

 

— достаем из холодильника сливочное масло, отмеряем нужной количество и оставляем на столе, чтобы масло стало мягким.

— манную крупу отмеряем и высыпаем в миску.

— заливаем манку коровьим молоком и оставляем набухать, пока будем готовить тыкву.

— тыкву очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками. Помещаем в нержавеющую кастрюлю.

— в кастрюлю с тыквой заливаем холодную воду. Вода должна только покрыть кубики тыквы.

— ставим кастрюлю на огонь.

— вода закипела, немного уменьшаем огонь.

— провариваем около 15 минут до мягкого состояния.

— готовность тыквы проверяем обычным протыканием столовой вилкой, если легко протыкается – значит готово.

— выключаем огонь.

— сливаем воду из кастрюли.

— кубики тыквы разминаем столовой вилкой, чтобы оставались небольшие кусочки.

Готовим творожную смесь. Запекаем в духовке творожную запеканку с тыквой.

 

— включаем на разогрев духовку. Доводим температуру до 180 градусов.

— в большой миске разминаем и растираем ложкой творог.

— в другую миску разбиваем куриные яйца. К ним засыпаем сахарный песок. Разбалтываем венчиком.

— яйца с сахаром переливаем в миску с протертым творогом. Перемешиваем.

— вмешиваем размягченное сливочное масло и сметану.

— добавляем набухшую в молоке манку. Тщательно вымешиваем.

— высыпаем ванилин и добавляем по вкусу поваренную соль. Окончательно перемешиваем. Получится консистенция густой сметаны, если будет гуще – разбавьте молоком.

— форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в неё творожную массу.

— запекаем творожную запеканку с тыквой около 20 минут в духовке при температуре 180 градусов до образования красивой корочки.

— готовую запеканку разрезаем и подаем на стол с горячим какао.

Вкусной и приятной трапезы! Творожная запеканка тыква, манка, яйца, масло, молоко, сметана.