Закупаем:
Сырники
— творог (пятьсот гр.)
— яйцо (четыре)
— сахар (двести гр.)
— масло (сто гр., сливочное)
— кожура цитруса (тертая, от лимона)
— изюм
— манка (ложка)
Глазурь
— масло (ложка, сливочное)
— сахар (пара ложек)
— сметана (три ложки)
— какао (две ложки)
Сырники
Взбиваем:
— желтки
— сахар
Прибавляем, перемешиваем:
— творог
— масло
— манка
— изюм
— кожуру
Взбиваем:
— белки
Соединяем с творогом.
Запекаем.
Остужаем.
Обливаем горячей глазурью.
Охлаждаем, нарезаем.