Закупаем:
Коржи
— творог (пятьсот гр.)
— яйцо
— сахар (два стакана)
— сода (чуть меньше ложки)
— мука (три стакана)
Смазка заварная
— желток (четыре)
— сахар (стакан)
— мука (две ложки)
— молоко (стакан)
Растираем:
— творог
— яйцо
— сахар
Даем выдержку до появления сока.
Прибавляем, замешивая:
— сода
— мука
Печем до шести коржей.
Обмазываем смазкой.
Украшаем.
Смазка
Взбиваем:
— желтки
— сахар
Прибавляем:
— молоко (холодное)
— муку
Варим, мешая до загустения.