Молочный суп клецки картофельные, масло. Жидкое блюдо на обед.

Молочный суп клецки картофельные, масло. Жидкое блюдо на обед.

Молочный суп клецки картофельные, масло – жидкое блюдо на обед. Полезный, достаточно оригинальный и очень вкусный суп. Минимум продуктов малой стоимости и не сложность в приготовлении, привлекут многих готовящих домашние обеды. А потребители молочного супа выразят им огромный восторг и будут просить подлить ещё супчика.

Для первого блюда Молочный суп клецки картофельные, масло, закупаем:

— молоко коровье (1,5 литра)

— картофель (1 килограмм)

— масло сливочное для подачи блюда (по вкусу)

— соль поваренная (по вкусу)

— сахарный песок (щепотка для вкусового баланса или по вкусу)

 

 

Готовим картофельные клецки.

 

— картофель промываем. Очищаем картофель от кожуры.

— половину картофеля загружаем в кастрюлю и заливаем его холодной водой. Вода должна покрывать картошку.

— ставим кастрюлю на большой огонь. Доводим воду до кипения, снимаем пену.

— немного уменьшаем огонь и варим картофель.

— через 15-20 минут добавляем поваренную соль по вкусу.

— варим картофель до полной мягкости.

— выключаем огонь.

— тщательно сливаем из кастрюли кипяток. Воды не должно остаться, иначе трудновато будет лепить картофельные клецки.

— толчем картошку толкушкой или погружным блендером. Пюре должно быть без комков.

— картофельное пюре отставляем в сторонку, чтобы оно немного остыло.

Заказатьтекстильные шторы быстро.

— вторую половину сырого картофеля натираем на средней терке.

— перекладываем тертый картофель в холщевый мешочек и отжимаем руками картофельный сок, чтобы клецки лепились.

— смешиваем вареный и сырой картофель.

— лепим руками небольшие клецки (шарики).

— ставим на огонь кастрюлю с водой. Дожидаемся, пока вода закипит.

— добавляем пару щепоток поваренной соли.

— опускаем в кипящую подсоленную воду картофельные клецки и варим их до полуготовности, 8-9 минут.

— вылавливаем клецки из кипятка шумовкой и перекладываем их в глубокую миску.

Варим жидкое блюдо на обед.

 

— кастрюлю ополаскиваем холодной водой, чтобы молоко не пригорело.

— вливаем в кастрюлю коровье молоко.

— кипятим молоко.

— в кипящее молоко добавляем по вкусу поваренную соль и сахарный песок.

— опускаем в молоко полу готовые картофельные клецки.

— варим молочный суп до готовности клецок, около 10-15 минут.

— корректируем соль и сахар.

— выключаем огонь.

— разливаем молочный суп с картофельными клецками по тарелкам.

— в каждую тарелку обязательно кладем по вкус сливочное масло.

— подаем на стол жидкое блюдо.

Вкусной и приятной трапезы! Молочный суп клецки картофельные, масло. Жидкое блюдо на обед.