Закупаем:
— мука (шестьсот гр.)
— сахар (шестьдесят гр.)
— соль
— дрожжи (двадцать пять гр.)
— кефир (двести гр.)
— молоко (пятьдесят гр.)
— масло (семьдесят гр., сливочное)
— яйцо (два)
На обмазку и присыпку
— желток (два)
— молоко (две ложки)
— кунжут
— мак
Перемешиваем, замешиваем:
— мука
— сахар
— соль
— дрожжи
— кефир
— молоко (подогретое)
— масло (растопленное)
— яйца
Ждем, когда подойдет.
Катаем, режем треугольниками, заворачиваем, обмазываем, обсыпаем.
Печем.
Обмазка
Взбиваем:
— молоко
— желтки