Булочки пшеничные ржаные кефир, сыр, масло сливочное, 30 минут.

Булочки пшеничные ржаные кефир, сыр, масло сливочное, 30 минут.

Булочки пшеничные ржаные кефир, сыр, масло сливочное, 30 минут в общей сложности готовим выпечку. Из 30 минут, 20 минут выпекаем булочки в духовке. Идеальная быстрая выпечка для завтрака с почти нейтральным вкусом – ненавязчивые сырные нотки не помеха для любых видов намазывания на булочки. Утренний запах свежей выпечки добавит позитива Вашей семье и день пройдет великолепно.

 

Для быстрой выпечки  Булочки пшеничные ржаные кефир, сыр, масло сливочное, 30 минут, закупаем:

Продукты для шести булочек

— кефир, жирностью 2,5% (200 миллилитров)

— мука пшеничная (150 грамм)

— мука ржаная (100 грамм)

— масло сливочное (1 ложка столовая или 25 грамм)

— сыр полутвердый (25-30 грамм)

— соль поваренная (щепотка или по вкусу)

— разрыхлитель (1 ложка чайная)

— масло подсолнечное для смазки рук перед формованием булочек (1/2 ложки столовой)

 

Подготовка продуктов для быстрой выпечки.

 

— отмерянное количество сливочного масла кладем в сотейник. Сотейник ставим на огнь. Растапливаем сливочное масло полностью, не дав возможности закипеть. Выключаем огонь.

— пшеничную и ржаную муку просеиваем через мелкое сито, насыщая воздухом и очищая от возможных примесей.

— полутвердый сыр натираем на средней терке. Если хотите, чтобы частицы сыра вообще не ощущались в булочках, тогда необходимо натереть сыр на самой мелкой терке, что довольно трудозатратно. Выбор за Вами.

Замешиваем тесто на кефире. Выпекаем булочки в духовке.

 

— включаем на разогрев домашнюю духовку. Доводим температуру духовки до 200 градусов.

— смешиваем пшеничную и ржаную муку в глубокой миске.

— вмешиваем в муку поваренную соль и разрыхлитель теста.

— вливаем в тесто, растопленное сливочное масло и кефир.

— добавляем сырную крошку.

— вымешиваем тесто тщательно.

— застилаем противень бумагой для выпечки.

— смазываем руки подсолнечным маслом.

— руками формируем шесть булочек на завтрак.

— каждую булочку размещаем на противне, застеленном бумагой для выпечки.

— около 10 минут даем возможность булочкам отдохнуть перед посадкой в печку.

— после расстойки, противень с булочками отправляем в разогретую духовку.

— выпекаем 20 минут при 200 градусах по шкале Цельсия.

— булочки из духовки сразу подаем на стол.

 

Вкусной и приятной трапезы! Булочки пшеничные ржаные кефир, сыр, масло сливочное, 30 минут.